この旨さ のどぐろを於いて他になし
のどぐろの特徴と言えば、脂の乗りの良さがあげられますが、脂の乗りは勿論のこと、上品でありながらもしっかりとした旨みも兼ね備えているのがのどぐろです。
しっとりふわっとした上品な白身から、旨みが凝縮された質の良い脂が溢れ出してくる・・・この旨さを味わえるのは、のどぐろを於いて他にありません。
存在感あふれる姿で、食卓を華やかに彩ります。ボリューム感も十分で２～３人で取り分けてお召し上がるのに丁度よい大きさです。
１５００円
のどぐろ・１尾、約１８６ｇ
１８００円
のどぐろ・１尾、約２１６ｇ
２０００円
のどぐろ・１尾、約２４６ｇ
２５００円
のどぐろ・１尾、約２６６ｇ
３０００円
のどぐろ・１尾、約２９１ｇ
配送
クール便（冷凍）
保存方法
到着後はお早めに冷凍庫で保存してください。
賞味期限
冷凍・３０日以内、冷蔵・２日以内
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
■ お客様の声
おすすめ度  |
ともちゃんNo.36様 | 2022-03-07 |
| ベストな焼き加減が難しいなと感じましたが、肉厚で脂のりもよく、さすがの美味しさでした！ この季節、ちょっと贅沢したい時の酒の肴に最高です。 |
||
| おすすめ度 |
藤本 三仙様 | 2021-11-03 |
| いつも安心して美味しくいただいております。 ありがとうございます。 |
||
| おすすめ度 |
Massy様 | 2021-08-17 |
| 又、注文しようと思います。 | ||
