この旨さ のどぐろを於いて他になし
のどぐろの特徴と言えば、脂の乗りの良さがあげられますが、脂の乗りは勿論のこと、上品でありながらもしっかりとした旨みも兼ね備えているのがのどぐろです。
しっとりふわっとした上品な白身から、旨みが凝縮された質の良い脂が溢れ出してくる・・・
この旨さを味わえるのは、のどぐろを於いて他にありません。
存在感あふれる姿で、食卓を華やかに彩ります。
ボリューム感も十分で２～３人で取り分けてお召し上がるのに丁度よい大きさです。
※乾燥後冷凍前のg表示の為、冷凍後は減少します
配送
クール便（冷凍）
保存方法
到着後はお早めに冷凍庫で保存してください。
賞味期限
冷凍30日以内、冷蔵2日以内
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
■ お客様の声
おすすめ度 |
源さん様 | 2023-10-18 |
| 大変格安で美味しいノドグロを食しました。 大変美味しかったので、追加で特大を注文しました。 コスパ最高です。 |
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| おすすめ度 |
プラム様 | 2023-07-01 |
| 大変遅くコメントになりました。立派なのどくろでした。なかなか今住んでいる所では見る事は出来るのどくろでは無いですね?説明書に書いてあるように解凍せず焼きました。脂がのっていて本当に美味しいのどくろでした。有り難うございました。又機会があれば頼んでみたいと思います。 | ||
| おすすめ度 |
吉成育子様 | 2022-11-16 |
| 大変、美味しく頂きました? さすがは、香住屋さん 脂ものってて、身も厚く、食べ応えありました。 |
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