ドンッと大迫力と特大サイズ 特別な日の食卓に のどぐろ一夜干し
大迫力、特大サイズののどぐろから、旨みの凝縮された脂が溢れ出します。 特別な日の食卓に、きっとご満足いただける逸品です。
高級魚といわれる「のどぐろ」の中でも、圧倒的な存在感の「特大サイズ」です。
サイズが大きくまた脂ののりも非常に良いため、調理にはある程度の経験を必要としますが、綺麗に焼き上げたときの美しさと存在感は、まさに食卓の主役といえます。
３５００円
のどぐろ・１尾、約３２１ｇ
４０００円
のどぐろ・１尾、約４０１ｇ
５０００円
のどぐろ・１尾、約４８１ｇ
配送
クール便（冷凍）
保存方法
到着後はお早めに冷凍庫で保存してください。
賞味期限
冷凍・３０日以内、冷蔵・２日以内
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
■ お客様の声
おすすめ度 |
nagi様 | 2022-01-14 |
| とても脂ノリが良く塩加減も絶妙で最高に美味しかったです！またリピートしたいと思います。 | ||
おすすめ度 |
けんまま様 | 2021-08-20 |
| のどぐろは、大変美味しくいただきました。贈答用も喜ばれました。御中元、お歳暮に 魚の干物を贈るようにしてるのですが、他店で、購入してきたものは、真空パックに なっていて、そのまま冷凍庫に立てて並べられるので便利で、その事も喜ばれておりました ので、真空パックにしてもらえるといいなと思います、冷凍での配送ですが、保冷剤を 入れてもらえると安心です |
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| おすすめ度 |
nakachan様 | 2021-01-18 |
| 届いたのどぐろは、想像より大きくて身が厚くて、塩加減もちょうど良かったです。 せっかくなので七輪に炭をおこして焼きました。さすが白身のトロと呼ばれるだけあってたっぷりのった脂が炭に落ちて煙がもうもうとあがって大騒ぎ、気分が盛り上がりました。もちろんとても美味しくて大満足でいただきました。 購入する前に少々調べたところ、金沢あたりのお店よりも価格が抑えられていると思いました。 またお願いしたいと思ってます。 |
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