旬の時期の脂ののりは、トロにも匹敵する美味しさと、漁獲量の少なさから幻の高級魚とも言われるほどののどぐろ。
かすみ屋伝統の技術でのどぐろ本来の風味と美味しさを召し上がっていただけるように、干し加減、塩加減を調整して一夜干しに仕上げました。
お世話になったあの方に幻の高級魚のどぐろの贈り物はいかがでしょう。
総量約650g 5～8枚入
枚数の指定がある場合は
、ショッピングカート画面のご要望欄にご希望の枚数をご記入ください。
無添加、天然塩使用
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
■ お客様の声
おすすめ度 |
ぼんちゃん様 | 2025-06-23 |
| 大切な友人の誕生日プレゼントに購入しましたが注文したのが遅かったので間遅れて届く予定で手配をお願いしました。 が、最短で発送下さったので当日受け取れて、お礼の連絡がありました。ちなみに商品は（いつも通り）豪華で美味しそうとのことでした。遠隔地からでも信頼して購入できるお店なので、長くお世話になりたいと思います。ありがとうございました！ |
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| おすすめ度 |
もち様 | 2025-06-18 |
| 両親のプレゼントで送りました。すごく感動していました！今度は自分用に頼みたいと思います！ | ||
| おすすめ度 |
くるみ様 | 2025-01-22 |
| 自宅で食べる用に買いました こちらで買って正解でした～思ったより大きくて油も美味しかったです 油がジュワジュワと出てきて干物でも霜降り牛みたいな油 またこちらで買い求めたいです |
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