脂の乗りの良さから、白身魚ののトロとも言わる美味しさと、漁獲量が少ないことから幻の高級魚とも呼ばれているのどぐろ。
この、のどぐろの中でも約400g、身の厚い25cm以上の希少な超特大サイズを2匹で約800g！の最高級セットを特価7,560円！
超特大サイズの「のどぐろ」ですので食べ応えも十分ですし、通常では1枚4,000円以上になることもあるサイズ。 生産直売だから出来る赤字覚悟の価格です。
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
■ お客様の声
おすすめ度 |
ひろ様 | 2017-12-06 |
| 昨年に続き二回目の購入になります。昨年、義理の母にに贈り大変喜んで貰いましたので今年も贈りました。なかなか自分で買えるものではないので、贈り物としては、良いと思います。私が食べたワケデハありませんが、脂の乗り・大きさ共に大好評です。来年も贈るつもりです(^-^) | ||
| おすすめ度 |
あや様 | 2016-07-15 |
| くるまでは本当に特大なのか気が気じゃありませんでしたが ちゃんとほっけのような特大サイズがきて安心しました。 また頼みたいと思います！ |
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おすすめ度 |
ネコだいすき様 | 2015-05-23 |
| 「母の日」で利用させていただきました。 とても美味しかった!! と、大変大変喜んでいました。 利用させていただいてよかった、 と思いました◎ |
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