脂の乗りの良さから、白身魚ののトロとも言わる美味しさと、漁獲量が少ないことから幻の高級魚とも呼ばれているのどぐろ。
この、のどぐろの中でも約400g、身の厚い25cm以上の希少な超特大サイズを2匹で約800g！の最高級セットを特価8,640円！
超特大サイズの「のどぐろ」ですので食べ応えも十分。 生産直売だから出来る赤字覚悟の価格です。
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
■ お客様の声
おすすめ度  |
細田和成様 | 2021-05-13 |
| 贈り物として送付しましたところ、大変喜ばれました。 特に香住屋さんものについては、美味しいとのことでした。 ドンチッチのためでしょうか。 |
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TATSU様 | 2021-05-08 |
| 何度か利用させていただきます。 今回ののどぐろも 脂がのっておりおいしくいただきました。 また お願いしたいと思います。 |
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| おすすめ度 |
ぴーちゃんさん様 | 2021-05-08 |
| 特大のどぐろ贈り物でも喜ばれ、自宅でも注文して頂きましたが脂が乗ってて物凄く美味しかったです♪ もうリピートしました(^^) |
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