脂の乗りの良さから、白身魚ののトロとも言わる美味しさと、漁獲量が少ないことから幻の高級魚とも呼ばれているのどぐろ。
この、のどぐろの中でも約400g、身の厚い25cm以上の希少な超特大サイズを2匹で約800g！の最高級セットを特価8,640円！
超特大サイズの「のどぐろ」ですので食べ応えも十分。 生産直売だから出来る赤字覚悟の価格です。
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
■ お客様の声
おすすめ度 |
秋元様 | 2021-09-02 |
| 毎年自分でもふるさと納税の返礼品で頂いています。 能登方面に行ってもお目にかかれない大きさ、脂がのっていてとても美味しいです。 最初は超特大を頂きましたが、グリルに入りきらない為現在は特大サイズを頂いてます。 今回は喜寿の御祝いで贈答用に購入しましたが、大変喜んで頂きました。 これからも引き続き購入させて頂くつもりなので変わらずに美味しいお魚を届けて下さい。 |
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| おすすめ度 |
kanzou様 | 2021-08-19 |
| 毎年、楽しみです。 宜しければ、一番旬の時期（水揚げは毎年違うと思いますが）を告知頂ければ幸いです。 |
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| おすすめ度 |
小島益美様 | 2021-08-17 |
| いつも美味しいノドグロをお送りいただき有り難うございます。 自宅でもいただいてますが、美味しいのでお中元で御使い物にもさせて頂いております。これだけ立派な大きさで、脂がのっていて 本当に毎回美味しくて、こちらでは 小さい物しかありませんので 立派で美味しく有り難く頂いております。 |
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