味の良さと水揚げの少なさから幻の高級魚と呼ばれるのどぐろです
1枚約90g、約17cm前後のちょうど良いサイズののどぐろを5枚セットにいたしました。
総量約450g、5枚入り
脂の乗り抜群！ 浜田の「のどぐろ」
口の中にひろがる魚の甘味、のどぐろ。その味の理由は「白身魚のトロ」と呼ばれるほどの、脂質の含有量にあります。検査機関である島根県水産技術センターの試験データによると、８月中旬を過ぎ「旬」を迎えたのどぐろの脂質はマグロのトロを超える勢いです。
これには山陰沖の海域には脂質を多く含むプランクトンが多数生息しています。その栄養豊かな海域で育つことで脂ののりが良くなるのではないかと考えられています。
山陰沖の豊かな海で育まれたのどぐろ。当店ではのどぐろ本来の美味しさを味わっていただけるよう新鮮な一夜干をおつくりしています。
■ お客様の声
おすすめ度 |
東京都在住様 | 2022-08-11 |
| のどぐろは色々な大きさで揃えてあるので、ギフトの選択の際に便利。 また、送り先の家族の人数に合わせて枚数の調整も要望できるなど、とても丁寧な対応だと思う。 |
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| おすすめ度 |
タイシ様 | 2022-01-15 |
| 実家に送りました。とても好評でまた食べたいと言っていました。 | ||
おすすめ度 |
矢崎様 | 2021-09-24 |
| すぐに対応頂き、美味しくいただきました | ||
