ふっくらな身、脂のりが良い「ニギス丸干し」
キスに似ていることからニギスと呼ばれており、ここ浜田では「沖キス」「トンコロ」と呼ばれています。
一見するとウルメに似ていますが地味な外見に似合わない脂ののりで、ふっくらとジューシーな美味しさです。
ニギスは鮮度落ちの早い魚ですが、新鮮な美味しさを逃がさないよう、水揚げされたニギスをすぐに一夜干しの干物に加工しています。
肉づきが良く、また骨ばなれもよいので食べやすいうえに、どなたにも好まれるふっくらとした白身の魚です。
商品情報
| 内容量 | 約800g。20匹前後 |
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■ お客様の声
おすすめ度 |
オロチボーイ様 | 2026-08-19 |
| 少額の注文にも関わらず、丁寧な対応して頂き感謝しております。注文の受付から発送まで連絡があり、確実な対応で大変ありがたかったです。届け先からも大変喜ばれました。次回もお願いしたいです。 | ||
おすすめ度 |
おかちゃん様 | 2026-07-02 |
| ニギスは安くて丸かじり出来大好きですので時々注文しています | ||
| おすすめ度 |
もっくん様 | 2026-05-07 |
| 大きく味がよっかった | ||
