キスに似ていることからニギスと呼ばれており、ここ浜田では「沖キス」「トンコロ」と呼ばれています。一見するとウルメに似ていますが地味な外見に似合わない脂ののりで、ふっくらとジューシーな美味しさです。
ニギスは鮮度落ちの早い魚ですが、新鮮な美味しさを逃がさないよう、水揚げされたニギスをすぐに一夜干しの干物に加工しています。
肉づきが良く、また骨ばなれもよいので食べやすいうえに、どなたにも好まれるふっくらとした白身の魚です。
内容量約800g、20匹前後
■ お客様の声
おすすめ度 |
花凛様 | 2021-10-16 |
| 前回購入したニギスは塩分も油分も無くパサパサの食感でしたが、今回分はニギス本来の味を美味しく頂きました。 | ||
| おすすめ度 |
夕焼け様 | 2021-10-15 |
| 型の良いニギスが送られてきてビックリしました。 美味しそうです・・ただ、北海道なので送料がニギスより高く～今度は少しまとめ買いにして買おうと思います。 冷凍しておくのですが、冷凍庫の中は満員です。 冷凍食品を早く食べながら、次回の注文を楽しみにしたいと思います。 ありがとうございました。 |
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| おすすめ度 |
イエダセイジ様 | 2021-05-09 |
| とても美味しい | ||
