ふっくらな身、脂のりが良い「ニギス丸干し」
キスに似ていることからニギスと呼ばれており、ここ浜田では「沖キス」「トンコロ」と呼ばれています。
一見するとウルメに似ていますが地味な外見に似合わない脂ののりで、ふっくらとジューシーな美味しさです。
ニギスは鮮度落ちの早い魚ですが、新鮮な美味しさを逃がさないよう、水揚げされたニギスをすぐに一夜干しの干物に加工しています。
肉づきが良く、また骨ばなれもよいので食べやすいうえに、どなたにも好まれるふっくらとした白身の魚です。
商品情報
| 内容量 | 約800g。20匹前後 |
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■ お客様の声
おすすめ度 |
もっくん様 | 2026-05-07 |
| 大きく味がよっかった | ||
| おすすめ度 |
伊藤 kuro様 | 2026-04-24 |
| 大振りのニギスを早速いただきました。何時もながらコアジがあり大変美味しく頂いています。エテカレイの味の方は、笹カレイとはやっぱり大きく違いますね。おらためて値段の違いを実感しました。 今回はニギス2セットとエテカレイ1セットを頂いたのですが、送料が同じで大変助かりました。 | ||
| おすすめ度 |
高橋克己様 | 2026-01-27 |
| 知人から頂戴し、美味しかったので買いました。1290円だったのが、丁度1100円に値下がりしていたので、送料が1430円と馬鹿にならないし3箱注文しました。が、家人から冷凍庫に入りきらない、と小言を食らってしまった。ラップに小分けして納めたようです。 到来物より大分大振りで、頭から骨ごと食らいつくのに躊躇しましたが、ガブリとやりました。大きいのでバタ焼きや南蛮漬けなどにもして食べています。大小取り混ぜてパックしてくれても良いかも知れません。 以上 |
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