ふっくらな身、脂のりが良い「ニギス丸干し」
キスに似ていることからニギスと呼ばれており、ここ浜田では「沖キス」「トンコロ」と呼ばれています。
一見するとウルメに似ていますが地味な外見に似合わない脂ののりで、ふっくらとジューシーな美味しさです。
ニギスは鮮度落ちの早い魚ですが、新鮮な美味しさを逃がさないよう、水揚げされたニギスをすぐに一夜干しの干物に加工しています。
肉づきが良く、また骨ばなれもよいので食べやすいうえに、どなたにも好まれるふっくらとした白身の魚です。
商品情報
| 内容量 | 約800g。20匹前後 |
|---|
■ お客様の声
おすすめ度 |
もなか様 | 2026-10-10 |
| キスの干物が食べたくて、ネットで探していたところ香住屋さんに辿り着きました。 2回目のリピートとなります。2箱もあっという間にペロリしたので、今回は3箱。迅速に発送していただきすぐ食べたい欲を叶えてくださいました。 身も太く、少し苦味のある肝も少し身についてもちょうど良く美味しいお魚です。 またリピートさせていただきます！ |
||
| おすすめ度 |
入澤静明様 | 2026-09-08 |
| キスの干し物は適度干し方です私くしは家で陰干しをして食べます、脂乗り美味しく最高でした。 | ||
おすすめ度 |
権太のじいさん様 | 2026-09-07 |
| 塩加減がほど良く、美味しく酒の肴にいただいております。 酒が進みます。 |
||
