甘鯛の名前が示すとおり上品な甘さが魅力で、江戸時代以前より高級食材として利用されてきた甘鯛を一夜干しの干物にしました。
生魚では水っぽく身が柔らかいために鮮度が落ちやすい魚ですが、一塩し一夜干しすることで身を引き締め旨みが凝縮されます。
将軍家康への献上品の中にもあった言われる高級魚甘鯛をぜひご賞味ください。
約200ｇ
焼き魚にする場合は解凍すると身が水っぽくなり身崩れしやすくなるので、冷凍のまま焼かれることをお勧めします。
■ お客様の声
おすすめ度 |
みっこ様 | 2015-06-25 |
| 両親も美味しい美味しいと何度も言っており綺麗にさばいてありました。 | ||
| おすすめ度 |
みっこ様 | 2014-06-25 |
| 父の日の送り物にしました～島根出身の両親は、いつも変わりなく美味しいと言うっておりました。 | ||
おすすめ度 |
薩摩プリン様 | 2014-02-20 |
| 初めて注文しましたが、期待通りの一夜干しで美味しくいただきました。また、お願いしたいと思います。 | ||
