名前が示すとおり他のカレイよりも水分を多く含みますが、軽く干しあげることで適度に身が引き締まり、旨みが凝縮されます。美しい外見と雑味のない旨みから干しカレイのなかでも高級品とされており、お中元、お歳暮等の贈答品としても重宝されています。
漂う香りまでも上質
水カレイの品の良さはその味だけにとどまりません。焼き上げた時に漂う香りまでもが正に上質。 水カレイ本来の持ち味を損なわないよう、塩加減、干し加減共に控えめに仕上がっています。
当店の定番商品で人気も高い水カレイ干物なので贈答用に、家庭用に、安心できる一品です。
■ お客様の声
おすすめ度 |
okum205ed1様 | 2026-01-19 |
| 初めて食べました。いい感じです。 ありがとうございます。 |
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| おすすめ度 |
コブタン様 | 2025-12-14 |
| 何時もながら、香住屋さんの干物製品は美味しく頂いているので、自信を持って贈呈してます。 のどぐろがチット安くなると助かるのですが・・・ 今後ともよろしくお願いいたします。 |
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| おすすめ度 |
むぎの父様 | 2025-01-03 |
| スムーズに購入手配ができた。 相手の評価も高い。 |
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