当店独自の秘伝のたれに漬け込むことで、焼くとなんともいえないのこうばしさと、甘い美味しい香りがします。
ふぐの旨みと味醂の淡い甘みがお酒のおつまみに、おやつに、ピッタリのふぐ味醂干し。
小さめののどぐろを開き、秘伝のたれにじっくり漬け込み、桜の花びらのように干しあげた地元では「桜干し」とも呼ばれる特産品で、かすみ屋伝統の秘伝のたれとのどぐろの旨みが凝縮された桜干し。
「ふぐ味醂干し」と「桜干し」を詰め合わせした2つの味醂干しの味が楽しめるお得なセットです。
ふぐ味醂干し240ｇ 桜干し260ｇ
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２０１４年１０月４日放送の日本テレビ 満天☆青空レストランで、島根のお米「つや姫」とともに、当店ののどぐろの干物が紹介されました！
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ふぐ味醂干し・のどぐろ桜干し詰合せ（5400円）
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