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干物かすみ屋お中元

浜田名物業務用・冷凍生赤天5枚

ピリ辛が旨い 浜田の赤天

浜田のお土産の定番赤天。
魚肉のすり身に唐辛子を練りこんでいるので、赤天(あかてん)と言われています。 ピリ辛の風味はビールのおつまみにピッタリ。

そしてもうひとつ、赤天に欠かせないのが表面にまぶしてある「パン粉」。カリッと揚げた赤天のサクサクとした歯ごたえは堪りません!

浜田名物業務用・冷凍生赤天5枚

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702円 (税込)

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揚げたてアツアツの美味しさを

赤天

一般に流通している赤天は一度揚げてある物がほとんどですが、こちらの赤天は業務用の生赤天。 練った生地をそのまま冷凍していますので、 ご家庭で調理していただくと本当の揚げたての美味しさを味わっていただけます。揚げたての「ふっくらあつあつ」を味わってみて下さい。

 

180度に熱した油に赤天を冷凍のまま入れてください。2分程でふっくらとしてきたら出来上がりです。 また、一度冷ましたものを軽く炙っても美味しくいただけます。 地元浜田では赤天にマヨネーズは欠かせません。

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