1kg：6～8枚入り

一度食べたらやみつきになる穴子

体長１メートル程に成長した、日本海の真穴子を干物に仕上げました。

一般的に穴子は江戸前の羽田沖や有明産が高級とされていますが、こちらは荒波の日本海育ち。
山陰の厳しい環境を生き抜いた生命力のある味わいです。

江戸前の「ふっくら、やわらか」な上品な美味しさに対して、山陰沖の穴子は「旨みのある、力強い」旨さ。

あなたの穴子に対する認識が変わる美味しさです。

はじめてご注文頂いたお客様からは「穴子がこんなにおいしいとは知らなかった」、「旨味が詰まっている」、「他の穴子とはまったく違う」・・・等と大変ご好評を頂いております。