アナゴは好物で、機会があれば食べているのですが、今まで食べたアナゴで最高でした!上品という感じよりは、力強い旨味です。

ネットで見つけ3回目の購入になります。肉厚で美味しい穴子です。
　要望としては
・包装に一工夫、セロハンをはがし、ラップに包みなおし冷凍保存してます。そのまま一匹ずつ冷凍庫に入れられる匂いが移らない包装なら便利で使いやすい。
・何種類かを少しずつ選べる形で販売してくれればいろいろ試せる。

たっぷり脂ののった　冬の日本海　山陰の穴子　十分に堪能しました。
思わず　お代わりの注文を出しました。
星１つの難点をあえて言わせてもらいますと　焼くときの臭いと　まるまってしまうこと　ですね

また　寒いうちに注文します。

浜田産の穴子干物を今年は2回購入しました。
我が家は9人家族で3歳から90歳ですが全員喜んで食べます。
・網焼きで特製のうなぎダレで頂きます。
・天ぷら(揚げる前に少し塩)まぶしてら揚げます。・・・天つゆで頂きます。
・現物の大きさで串をさして炭火でうなぎタレを付けて焼きます。

　＊色々な食べ方で楽しんでいます。・・・次回は新年1月の予定です。

肉厚・油も適当で大変美味しく食べました。

食べ方は

1.素焼きでウナギのタレで食べた。

2.味塩を少し多めに掛けてから天ぷらにして食べた。

定期的に購入しています。干物の中ではベストの品物で、
焼くのはもちろん、天ぷらにしてもいけます。
淡白な味で、上品な干物です。