煮付けも塩焼きも、最高でした〓
コロナで帰省できないのでふるさとの味を取り寄せたのですが、大きくて食べごたえもあり、友達夫婦といただきました?

商品に添付されているのどぐろ煮付けのレシピと、香住屋さんのホームページで紹介されている浜田の居酒屋さんの煮付けのレシピとでは調味料の配合内容などが若干異なると思うのですが、統一してもらった方がよい。

身がふっくらとして脂があり、大変美味しく頂きました。