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日本海セット

冬の特別企画 お歳暮に最適な送料込みのお得な干物セットをご用意しました。

冬の日本海の幸をたっぷり詰め合わせた、贅沢な干物セットをご用意いたしました。

高級干物の王道、しっとりとした上品な甘みが魅力の甘鯛。白身のトロと言われる程の抜群の脂ののりが自慢のノドグロ。干物の定番、どんちっちあじ。塩干しカレイ生産量日本一、浜田の水かれい。プリプリと弾力のある歯応えが嬉しいハタハタにイカの旨み豊かな白いか。いずれも自信を持ってお勧めできる当店自慢の干物をたっぷりと詰め合わせました。

浜田の贅を尽くした高級干物がどっさり入って7,350円 送料込み。全国どこでもこのお値段でお届けします。

お歳暮などのギフトにも最適な高級干物セットです。

日本海セット

価格:

7,560円 (本体 7,000円、税 560円)

[ポイント還元 75ポイント〜]
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甘鯛1枚、のどぐろ2枚、水カレイ2枚、どんちっちあじ2枚、白いか2枚、ハタハタ5尾前後

水鰈(ミズカレイ)

水カレイ一夜干し

その名前の通り、水のような半透明の身は美味しそうであると同時に美しいとさえ感じるほど。水分を多く含む為生食には適しませんが、干物にする事で適度に身が締まり、格段に美味しくなります。その美味しさから浜田産の干しかれいの中でも高級なものとされており、当店創業以来の看板商品の一つとしてお歳暮等、贈答品としてもご用命をいただいております。

水カレイ本来の持ち味を損なわないよう、塩加減、干し加減共に控えめに仕上がっています。良い素材には余計な手間はかける必要は無い。素材に自信があるからこそ出来る必要最低限の仕事で仕上げた一夜干しです。

 

のどぐろ

のどぐろ

浜田の誇り「のどぐろ」地元浜田港でのどぐろについて聞けば皆誇らしげに語りだします。「浜田ののどぐろの味を知ったら、ほかで取れたのどぐろは食べられんね」、「脂の乗りが全然違うよ」、「口に入れたときの甘さが違うんよ」浜田沖の海域は良質なプランクトンが豊富なことが知られており、良質な餌をたっぷり食べて育ったのどぐろが美味しいのは当然のことなのかも知れません。地元漁師が自信と誇りをもって薦めるのどぐろを新鮮なまま一夜干しに仕上げました。

 

ぐじ・甘鯛(アマダイ)

甘鯛(ぐじ)の一夜干し

アマダイの別名は「ぐじ」、京都などでは古くから福井県の若狭物が高級とされて来ましたが、浜田沖の甘鯛も品質面では全く引けをとりません。輸送技術の発達により近年は浜田の甘鯛も多数関東、関西方面に出荷されその品質が高く評価されています。

甘鯛は水分が多く身が柔らかいため、生で食べても際立って美味しいという訳ではないのですが、塩をして身を引き締めることでグッと身が引き締まり、歯応えも心地良く旨味も凝縮されます。アマダイは生で食べるよりも一夜干しにしたほうが断然美味しい魚です!

 

シロイカ

白イカの一夜干し

ケンサキイカの事を山陰地方では「シロイカ」、「マイカ」と呼ばれています。名前の通り透き通るような美しい白い身が特徴で、肉厚で柔らかい身はほんのりと甘く、こってりとコクのある旨みが特徴です。軽く焙って召し上がって頂くと、白イカの甘い香りとコクのある旨みがお口の中で広がります! イカはとにかく鮮度が大切。朝市場に水揚げされた白イカは競り落とされたら急いで工場へと運びこまれます。

 

アジ一夜干し

アジ一夜干しの調理例

浜田のアジは全国でもトップクラスの品質を誇ります。浜田産のアジの美味しさの秘密は、その脂質の豊富さ。栄養が豊かな日本海沖の海流に育まれた浜田のアジの脂質含有量は一般的なアジを大きく凌ぎ、旬の最盛期には脂質含有量が15%を越えることも珍しくありません。
鮮度の良い浜田のアジを最も美味しく召し上がって頂けるよう干し加減は控えめです。干すというよりも塩の脱水効果によりアジの生臭みだけを取りのぞいた、「生で食べるよりも美味しい焼きアジ専用加工」です。

 

ハタハタ

ハタハタ一夜干し

山陰沖の良質なハタハタを使用し丸干し干物に仕上げました。ハタハタの魅力はなんといってもあのハタハタ特有のプリプリとした弾力のある歯応え。じっくり黄金色に焼き上げたハタハタの一夜干しに豪快に噛みつくと、プリプリの身が口の中で弾け、その感触はまるでハタハタの身が口の中で踊っているかのようです。ハタハタでしか味わえないこのおいしさを味わってみてください。

 

こちらの商品もお勧めです(数量選択してカートに入れるを押すと上記商品と同時購入できます)

購入数 セット

アジ、白いか干物詰合せ

3,996円(本体 3,700円、税 296円)
お世話になった方々に。山陰沖の豊かな海で育まれた脂ののり抜群のアジ一夜干しと、透き通る程の白い身が美しく、こってりとした旨みが魅力の白いか一夜干しのセットです。
【ご予算3001円から5000円までのギフト・贈答に最適な干物セット】

穴子 アジ のどぐろ干物セット

3,780円(本体 3,500円、税 280円)
穴子・アジ・のどぐろ 当店で人気の干物3種類を詰合せました。
【ご予算3001円から5000円までのギフト・贈答に最適な干物セット】
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浜田三昧(のどぐろ、水カレイ、アジ)干物セット

3,240円(本体 3,000円、税 240円)
白身のトロとも形容される高級魚「のどぐろ」、塩干しカレイ生産高日本一!港町浜田の看板商品「水カレイ」、栄養豊かな山陰沖の海で育まれた脂の乗り抜群の「浜田のアジ一夜干し」いずれも浜田を代表する人気の干物が3枚ずつ入ったお得感たっぷりのセットです。お中元、お歳暮などご贈答にピッタリです。
【ご予算3001円から5000円までのギフト・贈答に最適な干物セット】
購入数 セット

香住屋セット

5,400円(本体 5,000円、税 400円)
のどぐろ、水カレイ、白いか、アジ、ニギス、全部で16匹1200g。豊かな日本海の美味しい幸が存分に楽しめるセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】
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人気セット(水カレイ・のどぐろ・白いか)

6,480円(本体 6,000円、税 480円)
当店で人気の三魚種、のどぐろ、水カレイ、白いかのセットです。人気の三魚種を味わえるお得なセット。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】
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干しかれい、のどぐろセット

5,400円(本体 5,000円、税 400円)
創業当初から作り続けているカレイの干物は自信をもってお勧めできる一品です。超高級魚、トロに匹敵するという脂ののった白身は口の中でとろけるような柔らかさと美味しさで人気ののどぐろ。自慢のカレイとのどぐろのセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】
購入数 セット

のどぐろ、白いかセット

6,480円(本体 6,000円、税 480円)
トロに匹敵するという脂ののった白身は口の中でとろけるような柔らかさと美味しさで当店一番人気の『のどぐろ』とイカ独特のほのかな甘味が、数多いイカの中でも強く味の良さでもトップクラス。お酒のお共に最高な『白イカ』の美味しいセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】

甘鯛、笹カレイセット

6,480円(本体 6,000円、税 480円)
名前が示すとおり上品な甘さが魅力で、江戸時代以前より高級食材として利用されてきた甘鯛と、カレイの干物生産量日本一の浜田のカレイの中でも一番高級とされる笹カレイの上品な美味しさが自慢の高級魚のセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】