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人気セット(水カレイ・のどぐろ・白いか)

人気セット

当店の人気三魚種をセットにしました。

かすみ屋の看板商品水カレイ一夜干し、幻の高級魚のどぐろ一夜干し、透き通るような姿とイカの旨みがたくさんの白いか一夜干し。

人気の三魚種をたっぷり味わえるお得なセットです。

人気セット(水カレイ・のどぐろ・白いか)

価格:

6,480円 (本体 6,000円、税 480円)

[ポイント還元 64ポイント〜]
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のどぐろ 4尾前後・約480g、カレイ・4枚前後・約360g、白いか・2枚・約280g 無添加、天然塩使用

枚数の指定がある場合はショッピングカート画面のご要望欄にご希望の枚数をご記入ください。

えてかれい干物調理例 のどぐろ調理例

のどぐろ

のどぐろ

浜田の誇り「のどぐろ」地元浜田港でのどぐろについて聞けば皆誇らしげに語りだします。「浜田ののどぐろの味を知ったら、ほかで取れたのどぐろは食べられんね」、「脂の乗りが全然違うよ」、「口に入れたときの甘さが違うんよ」浜田沖の海域は良質なプランクトンが豊富なことが知られており、良質な餌をたっぷり食べて育ったのどぐろが美味しいのは当然のことなのかも知れません。地元漁師が自信と誇りをもって薦めるのどぐろを新鮮なまま一夜干しに仕上げました。

 

水鰈(ミズカレイ)

水カレイ一夜干し

その名前の通り、水のような半透明の身は美味しそうであると同時に美しいとさえ感じるほど。水分を多く含む為生食には適しませんが、干物にする事で適度に身が締まり、格段に美味しくなります。その美味しさから浜田産の干しかれいの中でも高級なものとされており、当店創業以来の看板商品の一つとしてお歳暮等、贈答品としてもご用命をいただいております。

水カレイ本来の持ち味を損なわないよう、塩加減、干し加減共に控えめに仕上がっています。良い素材には余計な手間はかける必要は無い。素材に自信があるからこそ出来る必要最低限の仕事で仕上げた一夜干しです。

 

シロイカ

白イカの一夜干し

ケンサキイカの事を山陰地方では「シロイカ」、「マイカ」と呼ばれています。名前の通り透き通るような美しい白い身が特徴で、肉厚で柔らかい身はほんのりと甘く、こってりとコクのある旨みが特徴です。軽く焙って召し上がって頂くと、白イカの甘い香りとコクのある旨みがお口の中で広がります! イカはとにかく鮮度が大切。朝市場に水揚げされた白イカは競り落とされたら急いで工場へと運びこまれます。

 

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ あっきー様 2014-05-26
のどぐろは、思った以上に美味しかったです!

白いかは、さっと炙ってマヨネーズが、とっても良かった〜(*^^*)
子供のお弁当にもぴったりです。

もう無いので、次はもう少したくさん頼もうと思います
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ もぐら様 2014-02-20
どれも美味しくいただきました。 特にのどぐろは脂がのって美味でした。
またの機会にもよろしくお願いします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Mogra様 2012-08-20
新しい商品の入荷日を教えていただき、それに合わせて新鮮な物を送ることができました。 先様にもたいへん喜んでいただきました。

人気セット(水カレイ・のどぐろ・白いか)

価格:

6,480円 (本体 6,000円、税 480円)

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3,240円(本体 3,000円、税 240円)
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【ご予算3001円から5000円までのギフト・贈答に最適な干物セット】
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【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】
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のどぐろ、白いかセット

6,480円(本体 6,000円、税 480円)
トロに匹敵するという脂ののった白身は口の中でとろけるような柔らかさと美味しさで当店一番人気の『のどぐろ』とイカ独特のほのかな甘味が、数多いイカの中でも強く味の良さでもトップクラス。お酒のお共に最高な『白イカ』の美味しいセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】
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甘鯛、笹カレイセット

6,480円(本体 6,000円、税 480円)
名前が示すとおり上品な甘さが魅力で、江戸時代以前より高級食材として利用されてきた甘鯛と、カレイの干物生産量日本一の浜田のカレイの中でも一番高級とされる笹カレイの上品な美味しさが自慢の高級魚のセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】

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