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特選干物一夜干しセット

浜田の贅をつくした海の幸を組み合わせた。かすみ屋で人気の特選干物セットです。

のどぐろ、甘鯛、カレイ、白いか。いずれも人気の高級干物4種を詰合せました。

実際の店舗でも、お歳暮などのギフト、贈答品に一番人気のセットです。

今年のお歳暮はちょっと趣向を変えて、一夜干しセットはいかがでしょう

特選干物一夜干しセット

価格:

10,800円 (本体 10,000円、税 800円)

[ポイント還元 108ポイント〜]
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水カレイ4〜7枚、のどぐろ3〜5枚、甘鯛2枚、白いか5枚前後 無添加、天然塩使用

※ 水揚げ状況等により、入り数等を変更させて頂く場合がございます。

水鰈(ミズカレイ)

水カレイ一夜干し

その名前の通り、水のような半透明の身は美味しそうであると同時に美しいとさえ感じるほど。水分を多く含む為生食には適しませんが、干物にする事で適度に身が締まり、格段に美味しくなります。その美味しさから浜田産の干しかれいの中でも高級なものとされており、当店創業以来の看板商品の一つとしてお歳暮等、贈答品としてもご用命をいただいております。

水カレイ本来の持ち味を損なわないよう、塩加減、干し加減共に控えめに仕上がっています。良い素材には余計な手間はかける必要は無い。素材に自信があるからこそ出来る必要最低限の仕事で仕上げた一夜干しです。

 

のどぐろ

のどぐろ

浜田の誇り「のどぐろ」地元浜田港でのどぐろについて聞けば皆誇らしげに語りだします。「浜田ののどぐろの味を知ったら、ほかで取れたのどぐろは食べられんね」、「脂の乗りが全然違うよ」、「口に入れたときの甘さが違うんよ」浜田沖の海域は良質なプランクトンが豊富なことが知られており、良質な餌をたっぷり食べて育ったのどぐろが美味しいのは当然のことなのかも知れません。地元漁師が自信と誇りをもって薦めるのどぐろを新鮮なまま一夜干しに仕上げました。

 

ぐじ・甘鯛(アマダイ)

甘鯛(ぐじ)の一夜干し

アマダイの別名は「ぐじ」、京都などでは古くから福井県の若狭物が高級とされて来ましたが、浜田沖の甘鯛も品質面では全く引けをとりません。輸送技術の発達により近年は浜田の甘鯛も多数関東、関西方面に出荷されその品質が高く評価されています。

甘鯛は水分が多く身が柔らかいため、生で食べても際立って美味しいという訳ではないのですが、塩をして身を引き締めることでグッと身が引き締まり、歯応えも心地良く旨味も凝縮されます。アマダイは生で食べるよりも一夜干しにしたほうが断然美味しい魚です!

 

シロイカ

白イカの一夜干し

ケンサキイカの事を山陰地方では「シロイカ」、「マイカ」と呼ばれています。名前の通り透き通るような美しい白い身が特徴で、肉厚で柔らかい身はほんのりと甘く、こってりとコクのある旨みが特徴です。軽く焙って召し上がって頂くと、白イカの甘い香りとコクのある旨みがお口の中で広がります! イカはとにかく鮮度が大切。朝市場に水揚げされた白イカは競り落とされたら急いで工場へと運びこまれます。

 

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 阿久津 〓様 2014-02-22
10年近く香住屋さんの「のどぐろ」の干物を実家や友人の中元、歳暮に利用していますが、大変好評で満足しています。これからも利用を続けたいと思っています。フグの味醂干しも酒の肴に最高です。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 春桜様 2014-02-21
毎年、お中元お歳暮等でお世話になっていますが、今年も先様にとても喜ばれました。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 大島 進一様 2012-01-23
贈り先から大変美味しかったとの連絡がありました。

こちらの商品もお勧めです(数量選択してカートに入れるを押すと上記商品と同時購入できます)

購入数 セット

アジ、白いか干物詰合せ

3,996円(本体 3,700円、税 296円)
お世話になった方々に。山陰沖の豊かな海で育まれた脂ののり抜群のアジ一夜干しと、透き通る程の白い身が美しく、こってりとした旨みが魅力の白いか一夜干しのセットです。
【ご予算3001円から5000円までのギフト・贈答に最適な干物セット】

穴子 アジ のどぐろ干物セット

3,780円(本体 3,500円、税 280円)
穴子・アジ・のどぐろ 当店で人気の干物3種類を詰合せました。
【ご予算3001円から5000円までのギフト・贈答に最適な干物セット】
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干物海産物通販かすみ屋ランキングアイコン

浜田三昧(のどぐろ、水カレイ、アジ)干物セット

3,240円(本体 3,000円、税 240円)
白身のトロとも形容される高級魚「のどぐろ」、塩干しカレイ生産高日本一!港町浜田の看板商品「水カレイ」、栄養豊かな山陰沖の海で育まれた脂の乗り抜群の「浜田のアジ一夜干し」いずれも浜田を代表する人気の干物が3枚ずつ入ったお得感たっぷりのセットです。お中元、お歳暮などご贈答にピッタリです。
【ご予算3001円から5000円までのギフト・贈答に最適な干物セット】
購入数 セット

香住屋セット

5,400円(本体 5,000円、税 400円)
のどぐろ、水カレイ、白いか、アジ、ニギス、全部で16匹1200g。豊かな日本海の美味しい幸が存分に楽しめるセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】
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人気セット(水カレイ・のどぐろ・白いか)

6,480円(本体 6,000円、税 480円)
当店で人気の三魚種、のどぐろ、水カレイ、白いかのセットです。人気の三魚種を味わえるお得なセット。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】
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干しかれい、のどぐろセット

5,400円(本体 5,000円、税 400円)
創業当初から作り続けているカレイの干物は自信をもってお勧めできる一品です。超高級魚、トロに匹敵するという脂ののった白身は口の中でとろけるような柔らかさと美味しさで人気ののどぐろ。自慢のカレイとのどぐろのセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】
購入数 セット

のどぐろ、白いかセット

6,480円(本体 6,000円、税 480円)
トロに匹敵するという脂ののった白身は口の中でとろけるような柔らかさと美味しさで当店一番人気の『のどぐろ』とイカ独特のほのかな甘味が、数多いイカの中でも強く味の良さでもトップクラス。お酒のお共に最高な『白イカ』の美味しいセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】

甘鯛、笹カレイセット

6,480円(本体 6,000円、税 480円)
名前が示すとおり上品な甘さが魅力で、江戸時代以前より高級食材として利用されてきた甘鯛と、カレイの干物生産量日本一の浜田のカレイの中でも一番高級とされる笹カレイの上品な美味しさが自慢の高級魚のセットです。
【ご予算5001円からのギフト・贈答に最適な干物セット】